| Resumo: |
Este estudo realiza uma revisão de literatura sobre os fatores que influenciam o controle glicêmico em pacientes com diabetes mellitus, com foco em carboidratos e micronutrientes. O diabetes é uma condição caracterizada pela hiperglicemia crônica, cuja gestão envolve o controle dos níveis de glicose no sangue através de estratégias dietéticas e nutricionais. O objetivo deste trabalho é analisar o papel dos carboidratos, incluindo suas propriedades químicas e seu impacto no índice de carga glicêmica, e avaliar como dietas de baixo carboidrato e cetogênica contribuem para a estabilidade glicêmica. Além disso, investigou-se a influência de micronutrientes como cromo, magnésio e zinco, que atuam como cofatores enzimáticos e na modulação da microbiota intestinal, impactando diretamente o metabolismo da glicose e a sensibilidade à insulina. Metodologicamente, a revisão foi conduzida a partir da análise de artigos científicos recentes sobre o tema, abrangendo estudos que discutem a
bioquímica dos carboidratos, as vias metabólicas e a interação dos micronutrientes no controle glicêmico. Os resultados indicam que o controle glicêmico pode ser otimizado através da redução de carboidratos de alto índice glicêmico e da inclusão de micronutrientes específicos que favorecem a homeostase glicêmica e reduzem o risco de complicações. Conclui-se que uma abordagem integrada, considerando a ingestão adequada de carboidratos e micronutrientes e hábitos de vida saudáveis, pode promover uma melhora significativa na qualidade de vida de pacientes com diabetes. |
